白砂糖は体に良くないから三温糖を使っているという人がよくいます。白砂糖は確かに毒です。出来れば摂らないに越したことはありません。しかし白砂糖と三温糖は一緒です。むしろ白砂糖より三温糖の方が体に悪いです。photo by dhammza三温糖が茶色いのは、…

知らず知らずに摂取してしまっているのがトランス脂肪酸。 実は気をつけないと将来大変なことになる恐れがあるのです。 photo by churl トランス脂肪酸とは トランス脂肪酸とは、植物性油(サラダ油、キャノーラ油、コーン油、ひまわり油、菜種油など)に水素…

今はどこのスーパーに行ってもオリーブオイルの種類が増えて安く買えるようになりました。 photo by USDAgov プライベートブランドのものだと500円以下で買えるものもある。 どんなに安くてもオリーブオイルにニセモノはないと思ったら大間違い。 実はスーパ…

photo by segagman マクロビの勉強を始めてから以前との食生活とはだいぶ変わり、今のところ家族全員めちゃめちゃ体調が良いのですが、 ずっと頭の中で気になっていることがあります。 それはマクロビを代表する久司道夫さんと、そのご婦人がガンで亡くなっ…